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19ÀÏ ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó(½Ä¾àó)¿¡ µû¸£¸é Áö³´Þ 12~25ÀÏ ¿Â¶óÀÎ ÆÇ¸Å »óÀ§ Ãà»ê¹° ¾÷ü¿Í ¹«ÀÎÁ¤À°Á¡¿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ´Â Ãà»ê¹° 720°ÇÀ» ¼ö°ÅÇØ °Ë»çÇÑ °á°ú Ãà»ê¹°°¡°øÇ°ÀÎ ÇÜ·ù 1°Ç¿¡¼ ½ÄÁßµ¶±ÕÀÎ ¸®½ºÅ׸®¾Æ°¡ °ËÃâµÆ´Ù. Æ÷ÀåÀ° 2°Ç¿¡¼´Â ÀÜ·ù¹°ÁúÀÎ ¼³ÆÄÁ¦¿Í ½ÄÁßµ¶±ÕÀÎ ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±ÕÀÌ °¢°¢ °ËÃâµÅ ȸ¼ö¡¤Æó±âµÆ´Ù.
ÆÊÇÁ·¹½ÃÆÑÅ丮¿¡¼ À¯Åë ÁßÀÎ 'ÀáºÀ, LESS'Á¦Ç°¿¡¼´Â ½ÄÁßµ¶±ÕÀÎ ¸®½ºÅ׸®¾Æ¸ð³ë»çÀÌÅäÁ¦³×½º°¡ °ËÃâµÆ°í ´ëÀå±Õ±ºµµ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃʰúÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
³ªÁÖ¸ñ»ç°ñ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÌ ÆÇ¸ÅÇÑ '´ëÆÐ »ï°ã'Àº ÀÜ·ù¹°Áú(¼³ÆÄÁ¦)ÀÌ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃʰúÇß°í ³óÇùÁßºÎ¹ÌÆ®¼¾ÅÍ(2°¡°øÀå)¿¡¼ À¯ÅëÇÑ 'ÇÑ¿ì ´ÙÁüÀ°'¿¡¼´Â ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±ÕÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.
À̹ø Á¡°ËÀº ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô¿¡¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹ÀÌ ±¸ÀÔÇÏ´Â Ãà»ê¹°(½ÄÀ° ¹× ½ÄÀ°°¡°øÇ°)°ú ÃÖ±Ù »õ·Ó°Ô ÃâÇöÇÏ´Â ¹«ÀÎÁ¤À°Á¡ µî ºñ´ë¸é ¿µ¾÷¼Ò¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â Ãà»ê¹°ÀÇ ¼±Á¦Àû ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ ½Ç½ÃÇß´Ù.
½Ä¾àó°¡ ¿Â¶óÀο¡¼ À¯Å롤ÆÇ¸ÅÇÏ´Â Ãà»ê¹° Á¦Á¶¾÷ü¿Í ¹«ÀÎÁ¤À°Á¡ µî 470°÷À» Á¡°ËÇÑ °á°ú 'Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý' µîÀ» À§¹ÝÇÑ 10°÷ÀÌ Àû¹ßµÆ´Ù.
ÁÖ¿ä À§¹Ý ³»¿ëÀº ¡ã¼Òºñ±âÇÑÀ̳ª À¯Åë±âÇÑÀÌ Áö³ Ãà»ê¹°À» º¸°ü¡¤ÆÇ¸Å(1°÷) ¡ãHACCP Áß¿ä°ü¸®Á¡(CCP) ¸ð´ÏÅ͸µ ¹Ì½Ç½Ã(1°÷) ¡ã¿µ¾÷ÀÚ µîÀÇ Áؼö»çÇ× À§¹Ý(5°÷) ¡ãÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç ¹Ì½Ç½Ã(1°÷) ¡ã¿µ¾÷ÀÚ À§»ý±³À° ¹ÌÀ̼ö(1°÷) ¡ãÇ¥½Ã±âÁØ À§¹Ý(1°÷) µîÀÌ´Ù.
À̹ø¿¡ Àû¹ßµÈ ¾÷ü´Â °üÇÒ °üû¿¡¼ ÇàÁ¤Ã³ºÐ µîÀÇ Á¶Ä¡ ÈÄ 6°³¿ù À̳»¿¡ ´Ù½Ã Á¡°ËÇØ °³¼± ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â "¿Âµµ°¡ ³ô¾ÆÁö´Â ÇÏÀý±â¿¡ ¿Â¶óÀÎÀ̳ª ¹«ÀÎÁ¤À°Á¡ ¶Ç´Â ÀÚµ¿ÆÇ¸Å±â µî¿¡¼ Ãà»ê¹°À» ±¸¸ÅÇÏ´Â °æ¿ì ³»¿ë¹°ÀÇ »óÅÂ¿Í º¸°ü¿Âµµ, Æ÷Àå »óÅ µîÀ» ²Ä²ÄÈ÷ È®ÀÎÇϰí ÃÖ´ëÇÑ ºü¸¥ ½Ã°£ ³» ¼·ÃëÇØ´Þ¶ó"°í ´çºÎÇß´Ù.