[프랜차이즈 단신] 요거프레소 · 압구정양꼬치

◆ 요거프레소, ‘메리시리즈’ 500만잔 판매 돌파
프리미엄 디저트 카페 요거프레소의 대표 메뉴 ‘메리시리즈’ 누적 판매량이 500만잔을 돌파했다고 밝혔다.

메리시리즈는 스무디와 요거트 아이스크림, 그리고 풍성하고 다채로운 토핑을 즐길 수 있는 디저트 음료로 요거프레소를 대표하는 베스트셀러 메뉴다.

이 같은 성장의 배경은 단 한 잔을 먹더라도 특별한 경험을 하고자 하는 2030세대의 특성, SNS 인증샷 열풍으로 인한 비주얼 메뉴 대세 등 소비자 트렌드와 니즈에 부합했기 때문으로 분석했다.

◆ 압구정 양꼬치 런칭

오븐구이 치킨전문점 ‘돈치킨’을 운영하는 ㈜압구정은 양갈비·양꼬치 전문점 ‘압구정 양꼬치’를 론칭했다.


㈜압구정 양고기는 생양고기를 화로에 올려 구워먹는 요리로 풍부한 단백질과 다른 육류에 비해 낮은 칼로리 때문에 웰빙푸드로 통한다. 현재는 양갈비, 양꼬치가 대표 메뉴인데 올 상반기에 LA갈비, 어니언랩, 양갈비살, 등갈비살 등 추가 메뉴를 선보일 예정이다.

㈜압구정 관계자는 “양고기의 경우 풍부한 단백질과 다른 육류에 비해 낮은 칼로리로 최근 웰빙푸드로 각광받으면서 양꼬치전문점을 창업하려는 예비창업자들의 문의도 늘고 있다.”면서 “㈜압구정은 20여년의 프랜차이즈 본사의 노하우를 바탕으로 점주 교육부터 가맹점 운영에 이르기까지 체계적으로 지원하고 있다.”고 말했다.

◆ 할리스커피, ‘딸기치즈케익 할리치노맛’ 립밤 증정 이벤트 진행

할리스커피가 식품(food)과 화장품(cosmetic)을 콜라보한 푸드메틱(foodmetic) 트렌드를 반영하여 ‘딸기치즈케익 할리치노맛 립밤’ 증정 이벤트를 진행한다.

이번 립밤 증정 이벤트는 할리스커피 멤버십 회원을 대상으로 딸기 메뉴 1종 포함 12,000원 이상 구매 시 증정되는 이벤트로, 소비자들의 취향을 적극 반영해 할리스커피의 베스트 시그니처 메뉴인 ‘딸기치즈케익 할리치노’의 플레이버를 구현했다. 

또한 달콤상콤한 딸기치즈케익 할리치노 맛뿐 아니라 비타민 E를 다량 함유하고 있어 피부 장벽을 보호하고, 환절기 건조한 입술을 달콤하고 촉촉하게 유지할 수 있다.