지난 4월 독립운동 특별사진전을 개최한 데 이어 매월 다른 독립투사들을 소개하는 광고 캠페인도 진행했다. 특히 신한 청년당 이동녕, 황기환 선생 등 그간 국민들에게 잘 알려지지 않은 숨겨진 영웅을 알리는데 일조하며 호응을 얻기도 했다.

이달에는 100년 전 독립투사들이 조국의 독립을 위해 싸우며 실제 드셨던 음식을 현대적으로 재해석한 메뉴를 제공하는 '독닙료리집'을 통해 일반 국민들이 직접 음식을 체험하면서 독립투사들의 정신을 되새길 수 있는 기회를 제공하기로 했다.

'100년 만에 되찾은 식탁에 여러분을 초대합니다'라는 콘셉트의 '독닙료리집' 메뉴에는 김구 선생이 5년간 일본군에 쫓길 당시 드셨던 '대나무 주먹밥', 여성 동포들의 독립운동 참여를 강조했던 지복영 선생이 평소 즐겨드시던 '파전병' 뿐 아니라 하와이 사탕수수밭에서 일하며 해외 각지에서도 독립을 지원하던 동포들이 드셨던 '대구무침' 등 각각 의미가 있는 다양한 음식이 마련된다.

신한희망재단은 오는 7월21일까지 약 한 달간 익선동 한옥 거리에 총 30석 규모의 '독닙료리집'을 운영하고 매장 한편에 당시 분위기를 재현한 포토존을 만들고 추억의 과자 등 주전부리도 함께 제공할 계획이다. 또 신한카드로 결제 시 20%의 현장 할인을 받을 수 있으며, 신한카드 이용금액의 일부는 독립유공자 후손 지원을 위한 기부금으로 사용될 예정이다.


한편 공식 오픈 하루 전인 18일에는 독립유공자 후손들을 초청해 시식행사를 열었다. 이날 행사에는 신한희망재단 조용병 이사장과 한완상 임시정부수립 100주년 기념사업 추진위원장, 독립유공자의 후손들, 광복회 및 종로구청 관계자 등 관련 인사들이 참석했다.