여수 엑스포가 인정한 전라도 김치의 명가 '참매실새벽김치'

 

수많은 김치쇼핑몰 사이에서 신선한 재료만을 엄선하여 전라도 고유의 맛과 솜씨로 담은 전라도 김치의 명가 “짠지식품”(김의병 대표) 이 꾸준한 사랑을 받고 있어 화제이다.
짠지식품(www.zzanzifood.co.kr)은 해썹(HACCP) 인증업체로써 깨끗한 세척과정과 매실 등의 천연과일을 이용한 양념을 사용하여 맛있는 전라도식 김치를 담아 판매하고 있다.

 

또한, 2012년 여수 해양엑스포 김치류 공식 납품업체로 선정되어 표창장을 수여 받았다. 짠지식품의 김치는 외국인의 입맛까지 사로잡은 명실 상부한 대한민국 김치의 대명사로 자리 매김하고있다..


짠지식품은 2003년 창업이래 고객에 대한 믿음과 사랑을 바탕으로 꾸준히 성장해 왔으며, 2009년 부터는 김치공장을 준공하여 “참매실 새벽김치” 라는 브랜드로 맛있고 저렴한 전라도식 배추김치 등을 생산하고 있다.

“참매실 새벽김치” 는 차별화된 절임과 양념을 통해 전라도 김치의 풍미를 잘 살려줌과 동시에 아삭거림과 은근한 감칠맛을 더하였고, 웰빙시대에 맞추어 건강 및 스테미너까지 고려한 김치이다.

특히, 짠지식품의 묵은지[묵은김치]는 전국에서 가장 맛있는 해남배추로 바닷물 절임을 하여 담았는데, 싱싱한 배추와 미네랄이 풍부한 바닷물로 절임을 하여 1~2년이 지나도 무르지 않고 배추가 싱싱하여 전라도 고유의 깊은 맛이 나는 것이 특징이다.


현재, 묵은김치, 포기김치 이외에도 성인병 예방 등에 좋은 양파김치, 그리고, 갓김치, 열무김치, 총각김치, 백김치, 보쌈김치, 깍두기, 석박지 등을 판매하고 있으며, 앞으로는 전국민으로부터 사랑받는 김치를 만들기 위해 최선을 다할 것이고 더 나아가 일본,유럽,미국 등에도 수출할 계획이다.