|
¹Ý·Áµ¿¹° ÇコÄɾî Àü¹®±â¾÷ ´ë¿õÆêÀº ±¹°¡°øÀνÃÇè±â°ü KOTITI½ÃÇ迬±¸¿ø(ÀÌÇÏ ÄÚÆ¼Æ¼)°ú ±¹³» ÃÖÃÊ ¹Ý·Áµ¿¹° °Ç°±â´É½Äǰ ǰÁúÀÎÁõÁ¦µµÀÎ 'ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå'ÀÇ Ãâ¹üÀ» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í 18ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå ǰÁúÀÎÁõÁ¦µµ¶õ ´ë¿õÆêÀÇ Á¦Ç° °³¹ß ¿øÄ¢ 'ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå'¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Á¦Ç°ÀÇ ¡ã¿ø·á ¡ã»ý»ê½Ã¼³ ¡ãǰÁú°ü¸® ¡ã¿µ¾ç¼ººÐ Ç¥½Ã µîÀ» ÄÚÆ¼Æ¼°¡ Á¡°ËÇØ ÀÎÁõÀ» ºÎ¿©ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
À̹ø ¾÷¹«Çù¾àÀ¸·Î ´ë¿õÆêÀº Àڻ縸ÀÇ Á¦Ç° °³¹ß ¿øÄ¢ÀÎ ÈÞ¸Õ ½ºÅĴٵ带 °íµµÈÇØ ǰÁúÀÎÁõÁ¦µµ¸¦ ¸¶·ÃÇÑ´Ù. ÄÚÆ¼Æ¼´Â ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå °³¹ß ¿øÄ¢À» Àû¿ëÇÑ Ç°Áú°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ¿Ï¼ºÇϰí Á÷Á¢ ǰÁú°Ë»ç¸¦ ¼öÇàÇØ Á¦Ç°ÀÌ ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå ±âÁØ¿¡ ÃæÁ·ÇÏ´ÂÁö¸¦ Æò°¡ÇÑ´Ù.
ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå´Â ¿ø·á ¼±Á¤, »ý»ê, ǰÁú°ü¸®, ¿µ¾ç¼ººÐ Ç¥½ÃÀÇ ±âÁرîÁö »ç¶÷ÀÌ ¸Ô´Â °Ç°±â´É½Äǰ ±âÁØÀ¸·Î Á¡°ËÇÏ°í »ý»êÇÏ´Â ´ë¿õÆê¸¸ÀÇ °³¹ß ¿øÄ¢ÀÌ´Ù. ¡ã¿ø·áÃßÀûÀÌ °¡´ÉÇÏ°í »ç¶÷µµ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿ø·á »ç¿ë ¡ã½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ »ç¶÷ ½Äǰ HACCP, GMP ÀÎÁõ½Ã¼³¿¡¼ »ý»ê ¡ã»ç·á°ü¸®¹ýÀÌ ¾Æ´Ñ ½ÄǰÀ§»ý¹ý Àû¿ë ¡ã¿µ¾ç¼ººÐÀÇ ÅõÀÔ ÇÔ·®ÀÌ ¾Æ´Ñ À¯Åë±âÇѱîÁöÀÇ ½ÇÁ¦ ÀÜÁ¸ ÇÔ·® Ç¥½Ã µîÀ» ÁؼöÇÑ´Ù.
ÀÌÈ¿ÁØ ´ë¿õÆê ´ëÇ¥´Â "ÈÞ¸Õ ½ºÅÄ´Ùµå ǰÁúÀÎÁõÁ¦µµ¸¦ ÅëÇØ ¾ÈÀü¼ºÀº ¹°·Ð °ø½Å·Â°ú ¿µÇâ·ÂÀ» È®º¸ÇØ ¹Ý·Áµ¿¹° °Ç°±â´É½Äǰ ǰÁúÀÇ »óÇâ ÆòÁØÈ¸¦ ¼±µµÇÒ °Í"À̶ó¸ç "À̹ø ǰÁúÀÎÁõÁ¦µµ°¡ ¹Ý·Áµ¿¹° °Ç°±â´É½Äǰ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Äǰ±îÁö È®´ëµÅ º¸´Ù ¸¹Àº ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °Ç°ÇÑ Á¦Ç° ¼±ÅñÇÀ» ¼±»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¹Àº ±â¾÷°ú ±â°üµéÀÌ Àû±Ø Âü¿©Çϱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.