¸¶´ÃÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀÎ ¾Ë¸®ÀÎÀº Ç×±ÕÀÛ¿ë°ú ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ü³»¿¡ ÃàÀûµÈ ³ëÆó¹°°ú ¹Ì¼¼¸ÕÁö¸¦ ¹èÃâÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
![]() |
¸¶´ÃÀº ½Ä¾àó°¡ ¡®Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¡¯¸ç °Ç°½Äǰ ±â´É¼º¿ø·á·Î ÀÎÁ¤ÇÑ ÃÖ°íÀÇ ½ÄǰÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ³ª¸¥ÇÑ ¸ö¿¡ Ȱ·ÂÀ» ÁÙ ¸¶´ÃÀ» °£ÆíÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°µéÀÌ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´«±æÀ» ²ö´Ù.
Ç®¹«¿ø³ìÁóÀÇ ¡®¸¶´Ã&ºÎÃß ¹ßÈ¿³ìÁó¡¯Àº ±¹³»»ê ¸¶´Ã°ú ºÎÃß, »ï並 ½Ä¹°¼ºÀ¯»ê±ÕÀ¸·Î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸ÀÀº ºÎµå·´°Ô ¸¸µé°í À¯È¿¹°ÁúÀÇ ÇÔ·®À» ³ôÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Ç®¹«¿ø½Ä¹®È¿¬±¸¿øÀº ¸¶´Ã°ú ºÎÃß, »ïäÀÇ À¯È¿¹°Áú ÇÔ·®À» ¹ßÈ¿ Àü°ú ºñ±³ÇÒ ¶§, ¹ßÈ¿³ìÁóÀº Æú¸®Æä³îÀº 70% Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç Ç×»êÈ´ÉÀº 35% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
±× ¹Û¿¡µµ Á¦Ç°ÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» °ÈÇϱâ À§ÇØ ¿ÀÀÚ¿¡ ¼ÓÇÏ´Â º¹ºÐÀÚ, ¿À¹ÌÀÚ, »ç»óÀÚ, Åä»çÀÚ, ±¸±âÀÚ, °è¶õ ÈòÀÚ¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ ¡®³Æé¡¯À» ÇÔ²² ´ã¾Ò´Ù. Á¦Ç° ÇÑ º´¿¡´Â °è¶õ ÈòÀÚ 2°³ ºÐ·®ÀÇ ³Æé°ú ³²ÇØ»ê ¸¶´Ã ¹ÝÅë ºÐ·®(10g, 3~4ÂÊ)ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿ø³ìÁó ¡®Èæ¸¶´Ã¡¯Àº ÷°¡¹° ¾øÀÌ ÀÏÁ¤ÇÑ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡¼ ÇÑ´Þ °£ ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸¸µé¾î ÀÏ¹Ý ¸¶´Ãº¸´Ù SOD(»ý¸®È°¼ºÈ¿¼Ò)¿Í Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. Èæ¸¶´Ã°ú ÇÔ²² ¹ßÈ¿¿ï±Ý, »óȲ¹ö¼¸ µîÀÇ ¾ö¼±µÈ ¿ø·á¸¦ ´ã¾Æ Èæ¸¶´ÃÀÇ ±â´ÉÀ» °ÈÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ½ºÆ®·¹½º¿Í ÇǷο¡ ÁöÄ£ Áß³âÀÇ °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
°¥¸¯ Àü¹® ºê·£µå °¥¸¯²¿ÀÇ ¡®¾Ö´ÏŸÀÓ Á©¸®½ºÆ½¡¯Àº Àü¶ó³²µµ ¿µ±¤¿¡¼ Àç¹èµÈ ¸¶´ÃÀÇ ¼ººÐÀ» È¿¼Ò¹ßÈ¿½ÃÄÑ Á©¸® ÇüÅ·Π¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÀúºÐÀÚ Çǽ¬Äݶó°Õ°ú È«»ï³óÃà¾×À» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ¸é¿ªÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
½Äǰ¿¡ ÷°¡ÇØ °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇÑ ¸¶´Ã ÇÔÀ¯ Á¦Ç°µµ Àαâ´Ù. ÆÈµµ ¡®³²ÀÚ¶ó¸é¡¯Àº ¸¶´Ã ¾ç³äÀ» »ç¿ëÇØ ¹ÝÁ×ÇÑ ¸é¹ß°ú ¸¶´Ã ½½¶óÀ̽º°¡ µé¾î ÀÖ¾î ¾Ë½ÎÇÏ°í °³¿îÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ġŲ ºê·£µåÀÇ 'BBQ'ÀÇ ¡®Çã´Ï °¥¸¯½º¡¯´Â Çâ±ßÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ¾ÆÄ«½Ã¾Æ ²Ü°ú ¾Ë½ÎÇÑ ¸¶´Ã °£Àå ¼Ò½º°¡ Á¶È¸¦ ÀÌ·é ½Å¸Þ´º´Ù.
¼ÒºñÀÚ ºÐ¼®À» ÅëÇØ Çã´Ï¿Í ¸¶´ÃÀ» Á¶È½ÃŲ ½Å ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÑ BBQ´Â Å齺Ÿ ¼öÁö¿Í ÀÌÁ¾¼®ÀÌ È£ÈíÀ» ¸ÂÃá CFµµ ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù. ÇÇÀÚÇêÀÇ ¡®´õ(The) ¸ÀÀÖ´Â ÇÇÀÚ¡¯ 4Á¾ °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÎ ¡®°¥¸¯ ºÒ°í±â¡¯ ÇÇÀÚ´Â ¸¶´Ã°ú ºÒ°í±âÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀ¸·Î Àαâ´Ù.
º£ÀÌÄ¿¸® ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî 'ÆÄ¸®¹Ù°ÔÆ®'ÀÇ ¡®¸¶´Ã¸µ¡¯Àº ±¹³»»ê ´ÙÁø ¸¶´Ã°ú ºÎµå·¯¿î Æä½ºÃò¸®°¡ ¸¸³ª ´ÞÄÞÇÑ ¸¶´Ã ÇâÀÌ µë»Ò ´ã±ä ½ÅÁ¦Ç°ÀÌ´Ù.
»ï¸³½Äǰ ¡®°¥¸¯ ÆÐ½ºÃò¸®¡¯´Â ºÎµå·´°í °í¼ÒÇÑ ÆÐ½ºÃò¸® À§¿¡ °¥¸¯ ¼Ò½º¿Í È¥´çÀ» µë»Ò »Ñ·Á ´ÞÄÞÇÔ°ú ´õºÒ¾î Çѱ¹ÀÎ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ±í°í dzºÎÇÑ ¸¶´ÃÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀ» µ¿½Ã¿¡ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
ûÁ¤¿øÀÇ ¡®Çãºê°¥¸¯ µå·¹½Ì¡¯Àº ¸¶´Ã»Ó ¾Æ´Ï¶ó Çãºê¸¦ ´õÇØ ½Å¼±ÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô ÀÒ¾î¹ö¸° º½Ã¶ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿öÁÙ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¸¶´ÃÀÇ Ç³ºÎÇÑ Çâ°ú ¿À·¹°¡³ë¿Í ¹ÙÁú Çãºê Çâ¿¡ ·¹¸óÀ» ´õÇØ ´ÞÄÞÇÏ°í »óÅÇÑ ¸ÀÀ» »ì·ÁÁØ´Ù.