뉴트로 열풍이 식지 않고 있는 가운데, ‘그 시절’ 추억을 떠올리게 하는 정겨운 먹거리 역시 연이어 등장하고 있다. 정겨운 옛날빵부터 70~80년대 유행했던 안주에 이르기까지 종류 또한 각양각색. 단순히 향수를 자극하는 것에서 한발 더 나아가 까다로운 요즘 소비자들의 구미를 유혹할만한 새로운 맛과 감성을 가미했다는 점도 돋보인다.

옛날빵 전문 베이커리 근대골목단팥빵을 운영 중인 홍두당 정성휘 대표는 “뉴트로 콘셉트는 과거의 ‘히트’를 경험한 적지 않은 소비자를 출시와 함께 고객으로 확보할 수 있다는 점에서 무척 매력적”이라며, “경험이나 추억이 없는 이들에게는 제품이나 메뉴 그 자체로 새로움을 어필할 수 있는 만큼, 뉴트로 콘셉트의 먹거리는 앞으로도 꾸준히 등장할 것”이라고 말했다.

‘대구 3대 빵집’ 근대골목단팥방은 남녀노소 온 가족이 즐길 수 있는 ‘뉴트로 6종 세트’를 출시했다. 시그니처 옛날빵과 이를 현대적으로 재해석한 다채로운 빵을 한 데 묶었다는 점이 가장 큰 특징으로, 근대골목단팥빵을 대표하는 베스트셀러 ‘원조단팥빵’과 ‘생크림단팥빵’을 포함해, ‘쑥아빵’, ‘백미빵’, ‘콩떡콩떡’, ‘고구마빵’ 등으로 구성됐다.