창업 진입장벽이 낮아지면서 경쟁은 더욱 치열해지고 단일이슈 메뉴나 한시적으로 유행하는 프랜차이즈가 무분별하게 등장한 것이 가장 큰 이유이다.
이런 창업시장에서 외식선호도 1위인 삼겹살과 다양한 메뉴 구성으로 연일 안정적인 매출로 승승장구하는 '청춘연가'가 창업자들의 관심을 받고 있다.
![]() |
'청춘연가'는 두툼한 생삼겹살이 즐비한 고기집창업 시장에서 국내산 돼지고기 급냉하여 추억의 맛을 살린 청춘 삼겹살을 판매하는 차별화 전략에 성공했다.
청춘 삼겹살은 최적의 두께로 슬라이스 된 냉동 삼겹살로 육즙과 식감은 살리고 보관이 용이하며 홀에서 구워주고잘라주는 시간을 절약할 수 있어 인건비까지 최소화한 '청춘연가'의 대표메뉴이다.
또한 '청춘연가'는 매콤달콤 여러 종류의 소스로 다양한 맛을 즐길 수 있는 국내산 돼지불고기, 사골 육수와 고급 햄을 듬뿍 넣어 푸짐한 부대찌개 등 점심과 저녁식사에 인기다.
술자리 회식과 모임에도 최적화된 다양한 메뉴 구성을 선보이고 있으며 테이블마다 설치된 듀얼로스터로 돼지구이와 찌개메뉴를 동시에 즐길 수 있도록 해 바쁜 현대인의 만족도와 빠른 회전율로 가맹점의 만족도를 동시에 높였다.
한편 고기집창업 브랜드 '청춘연가'는 본격적인 가맹사업으로 현재 7호점을 오픈했으며 10호점까지 3무3지원 이라는 파격적인 창업지원을 나선다. 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.