![]() |
À̹ø Q&A´Â ¡®14³â 3¿ùºÎÅÍ 9¿ù±îÁö ½Äǰ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼³¹® Á¶»ç °á°ú, ÀϹݼҺñÀÚ 1,000¸í Áß 513¸íÀÌ °¡Àå ÇÇÇÏ°í ½ÍÀº ½Äǰ÷°¡¹°·Î Ç¥¹éÁ¦¸¦ ¼±ÅÃÇÔ¿¡ µû¶ó Ç¥¹éÁ¦·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ¾ÆÈ²»ê¿°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÌÇØ¸¦ µ½±â À§ÇÏ¿© ¸¶·ÃµÈ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ »ç¿ë¸ñÀû, ¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ¾ÈÀü¼º, ¾ÆÈ²»ê¿° ÇÔÀ¯ ½Äǰ ¼·Ãë½Ã ÁÖÀÇ»çÇ× µîÀÌ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀ¸·Î ´ã°å´Ù.
½Ä¾àó´Â À̹ø Á¤º¸¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾ÆÈ²»ê¿°¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨À» ÇØ¼ÒÇÏ°í ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸¸¦ ¾ò´Â ±âȸ°¡ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ȨÆäÀÌÁö[www.mfds.go.kr ¡æ ºÐ¾ßº°Á¤º¸ ¡æ ½Äǰ¾ÈÀü ¡æ °ü·Ã»çÀÌÆ® ¡æ ½Äǰ÷°¡¹°Á¤º¸¹æ]¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ÙÀ½Àº Q&A¿¡ ´ã±ä ³»¿ëÀ» ¿ä¾àÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
¢º¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ »ç¿ë ¸ñÀû
¾ÆÈ²»ê¿°Àº °úÀÏ¿¡ õ¿¬ÀûÀ¸·Î Á¸ÀçÇÏ´Â »êÈÈ¿¼Ò¸¦ ÆÄ±«ÇÏ¿© º¸°ü Áß¿¡ °ÇÁ¶ °úÀÏÀÌ °¥º¯ÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϰí, Æ÷µµÁÖ°¡ »êȵǴ °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ »ç¿ëµÈ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ¸ÞŸÁß¾ÆÈ²»êÄ®·ý, ¹«¼ö¾ÆÈ²»ê, »ê¼º¾ÆÈ²»ê³ªÆ®·ý µî 6ǰ¸ñÀÌ ÁöÁ¤µÇ¾úÀ¸¸ç, CODEX, EU, ¹Ì±¹, ÀϺ» µî ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ÇöÀç ½Äǰ÷°¡¹°·Î ÁöÁ¤µÇ¾î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¢º¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ¾ÈÀü¼º
±¹Á¦½Äǰ÷°¡¹°Àü¹®°¡À§¿øÈ¸(JECFA)¿¡¼´Â ½ÄǰÀ» ÅëÇØ ¼·ÃëµÈ ¾ÆÈ²»ê¿°Àº ü³»¿¡¼ ºü¸£°Ô ´ë»çµÇ¾î ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÇ±â ¶§¹®¿¡ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI)ÀÎ 0.7mg/kg üÁß/ÀÏ À̳»·Î¸¸ ¼·ÃëÇÏ¸é ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡ÇÏ¿´´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀÇ Æò±Õ ¾ÆÈ²»ê¿° ¼·Ãë´Â °úÀÏ¡¤Ã¤¼ÒÀ½·á, °ÇÁ¶ °úÀÏ µî °ú¡¤Ã¤°¡°øÇ°À» ÅëÇØ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ¸ç ¡®12³â ¼·Ãë¼öÁØÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú ADI ´ëºñ 4.6%·Î È®ÀεǾú´Ù.
ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(Acceptable Daily Intake, ADI)À̶õ »ç¶÷ÀÌ Æò»ý µ¿¾È ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇØµµ °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÇØ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â ÃÖ´ë¼·Ãë·®À» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¢º¾ÆÈ²»ê¿° ÇÔÀ¯ ½ÄǰÀÇ ¼·Ãë½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×
´Ù¸¸, õ½ÄȯÀÚ³ª ÀϺΠ¾ÆÈ²»ê¿° ¹Î°¨ÀÚÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¾ÆÈ²»ê¿° ÇÔÀ¯ ½Äǰ ¼·Ãë ½Ã °ú¹Î¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Á¦Ç°ÀÇ Ç¥½Ã»çÇ×À» È®ÀÎÇÏ¿© ¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ÇÔÀ¯ ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
Ç¥¹éÁ¦ ¶Ç´Â »êȹæÁöÁ¦·Î ¾ÆÈ²»ê¿°À» »ç¿ëÇÑ °¡°ø½ÄǰÀÇ Æ÷ÀåÁö¿¡´Â ¿øÀç·á¸í ¹× ÇÔ·®¿¡ ¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ¸íΰú ±× ¿ëµµÀΠǥ¹éÁ¦ ¶Ç´Â »êȹæÁöÁ¦¸¦ ÇÔ²² Ç¥½ÃÇϵµ·Ï Çϰí ÀÖ¾î(¿¹: ¸ÞŸÁß¾ÆÈ²»ê³ªÆ®·ý(»êȹæÁöÁ¦)) ¼ÒºñÀÚµéÀÌ º¸°í ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾ÆÈ²»ê¿°Àº °úÀÏ¿¡ õ¿¬ÀûÀ¸·Î Á¸ÀçÇÏ´Â »êÈÈ¿¼Ò¸¦ ÆÄ±«ÇÏ¿© º¸°ü Áß¿¡ °ÇÁ¶ °úÀÏÀÌ °¥º¯ÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϰí, Æ÷µµÁÖ°¡ »êȵǴ °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ »ç¿ëµÈ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ¸ÞŸÁß¾ÆÈ²»êÄ®·ý, ¹«¼ö¾ÆÈ²»ê, »ê¼º¾ÆÈ²»ê³ªÆ®·ý µî 6ǰ¸ñÀÌ ÁöÁ¤µÇ¾úÀ¸¸ç, CODEX, EU, ¹Ì±¹, ÀϺ» µî ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ÇöÀç ½Äǰ÷°¡¹°·Î ÁöÁ¤µÇ¾î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¢º¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ¾ÈÀü¼º
±¹Á¦½Äǰ÷°¡¹°Àü¹®°¡À§¿øÈ¸(JECFA)¿¡¼´Â ½ÄǰÀ» ÅëÇØ ¼·ÃëµÈ ¾ÆÈ²»ê¿°Àº ü³»¿¡¼ ºü¸£°Ô ´ë»çµÇ¾î ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÇ±â ¶§¹®¿¡ ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(ADI)ÀÎ 0.7mg/kg üÁß/ÀÏ À̳»·Î¸¸ ¼·ÃëÇÏ¸é ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î Æò°¡ÇÏ¿´´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀÇ Æò±Õ ¾ÆÈ²»ê¿° ¼·Ãë´Â °úÀÏ¡¤Ã¤¼ÒÀ½·á, °ÇÁ¶ °úÀÏ µî °ú¡¤Ã¤°¡°øÇ°À» ÅëÇØ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ¸ç ¡®12³â ¼·Ãë¼öÁØÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú ADI ´ëºñ 4.6%·Î È®ÀεǾú´Ù.
ÀÏÀϼ·ÃëÇã¿ë·®(Acceptable Daily Intake, ADI)À̶õ »ç¶÷ÀÌ Æò»ý µ¿¾È ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇØµµ °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÇØ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â ÃÖ´ë¼·Ãë·®À» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¢º¾ÆÈ²»ê¿° ÇÔÀ¯ ½ÄǰÀÇ ¼·Ãë½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×
´Ù¸¸, õ½ÄȯÀÚ³ª ÀϺΠ¾ÆÈ²»ê¿° ¹Î°¨ÀÚÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¾ÆÈ²»ê¿° ÇÔÀ¯ ½Äǰ ¼·Ãë ½Ã °ú¹Î¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Á¦Ç°ÀÇ Ç¥½Ã»çÇ×À» È®ÀÎÇÏ¿© ¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ÇÔÀ¯ ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
Ç¥¹éÁ¦ ¶Ç´Â »êȹæÁöÁ¦·Î ¾ÆÈ²»ê¿°À» »ç¿ëÇÑ °¡°ø½ÄǰÀÇ Æ÷ÀåÁö¿¡´Â ¿øÀç·á¸í ¹× ÇÔ·®¿¡ ¾ÆÈ²»ê¿°ÀÇ ¸íΰú ±× ¿ëµµÀΠǥ¹éÁ¦ ¶Ç´Â »êȹæÁöÁ¦¸¦ ÇÔ²² Ç¥½ÃÇϵµ·Ï Çϰí ÀÖ¾î(¿¹: ¸ÞŸÁß¾ÆÈ²»ê³ªÆ®·ý(»êȹæÁöÁ¦)) ¼ÒºñÀÚµéÀÌ º¸°í ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.