Á¦ÁÖ ÇѸ²¼öÇùÀº Á¦ÁÖµµ ³» 5°³ ¼öÇù Áß °¡Àå Å« ¾îÀåÀ» º¸À¯Çϰí ÀÖ´Â °÷À¸·Î ÇѸ²Áö¿ª°ú ºñ¾çµµ, Â÷±Íµµ ¿¬±Ù¿¡¼ ÀâÈù ÂüÁ¶±â, °¥Ä¡, °íµî¾î, ¿Áµ¼ µî ûÁ¤ ¼ö»ê¹°À» °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù.
![]() |
¡ã Á¦ÁÖÇѸ²¼öÇù¼îÇθô (»çÁøÄ¸ÃÄ=ÇѸ²¼öÇù¼îÇθô ĸÃÄ) |
2012³â ±âÁØ Á¦ÁÖµµ³» À§ÆÇ¹°·®¿¡¼ ÂüÁ¶±â 70%, ¿Áµ¼ 39%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ºñÁßÀ» °ø±ÞÇÒ Á¤µµ·Î ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿ø¹°À» °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Á¦ÁÖ °øÇ׿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ°í ÀÖ´Â Á¦ÁÖ ¼öÇùÁß¾Óȸ ºê·£µå ¼ö»ê¹°µµ ÇѸ²¼öÇù¿¡¼ °ø±ÞµÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
À̹ø ¼îÇθô ¿ÀÇÂÀº ³»³â 8¿ù Áذø ¿¹Á¤ÀÎ ¼ö»ê¹°»êÁö°ÅÁ¡À¯Åë¼¾ÅÍ(FPC: Fisheries Products Processing & Marketing Center)ÀÇ º»°Ý °¡µ¿¿¡ ¾Õ¼ ÇѸ²¼öÇù¿¡¼ °ø±ÞÇÏ´Â ¸ðµç ¼ö»ê¹°À» º¸´Ù ½Å¼±Çϰí Àú·ÅÇÏ°Ô ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù´Â ÃëÁö·Î °³¼³µÆ´Ù.
ÇѸ²¼öÇù¼îÇθôÀº Âü±¼ºñ, Àº°¥Ä¡, °íµî¾î, ¿Áµ¼ µî¿¡ ´ëÇÑ ´ÜǰÀ» ºñ·Ô, ¼¼Æ®»óǰ, ¼±¹°¿ëǰ, ´ë·®½ÄÀÚ´ë¿ë ¿ø¹° µîÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô Ãë±ÞÇÑ´Ù.
À̹ø ¼îÇθô ¿ÀÇÂÀº ³»³â 8¿ù Áذø ¿¹Á¤ÀÎ ¼ö»ê¹°»êÁö°ÅÁ¡À¯Åë¼¾ÅÍ(FPC: Fisheries Products Processing & Marketing Center)ÀÇ º»°Ý °¡µ¿¿¡ ¾Õ¼ ÇѸ²¼öÇù¿¡¼ °ø±ÞÇÏ´Â ¸ðµç ¼ö»ê¹°À» º¸´Ù ½Å¼±Çϰí Àú·ÅÇÏ°Ô ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù´Â ÃëÁö·Î °³¼³µÆ´Ù.
ÇѸ²¼öÇù¼îÇθôÀº Âü±¼ºñ, Àº°¥Ä¡, °íµî¾î, ¿Áµ¼ µî¿¡ ´ëÇÑ ´ÜǰÀ» ºñ·Ô, ¼¼Æ®»óǰ, ¼±¹°¿ëǰ, ´ë·®½ÄÀÚ´ë¿ë ¿ø¹° µîÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô Ãë±ÞÇÑ´Ù.
FPC´Â »êÁö¿¡¼ ¼ö»ê¹°À» ÁýÀû, »óǰÀ» »ý»ê¡¤ÆÇ¸ÅÇÏ¿© À¯Å븶ÁøÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â °ÅÁ¡À¯Åë½Ã¼³ÀÌ´Ù.
À§»ýÀÛ¾÷Àå°ú ³Ãµ¿¡¤³ÃÀå½Ã¼³, Á¦ºù¡¤Àúºù½Ã¼³, HACCP°¡°ø½Ã¼³ µî ¼ö»ê±â¹Ý½Ã¼³ÀÌ È®ÃæµÇ¾î °¡°Ý°æÀï·Â°ú ´õºÒ¾î ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° °¡°ø·ÂÀ» Áö´Ï°Ô µÈ´Ù.